柳原三佳のブログ

交通事故・死因究明問題などを追及する柳原三佳からの情報発信。あるときはジャーナリスト、あるときはノンフィクション作家、でも、1日の大半はお料理と芝刈りが大好きな「主婦」してま~す!

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秋刀魚

 昨日は結局忙しく、仕事部屋を片付ける暇はありませんでしたが、トロ箱一杯とどいた新鮮な秋刀魚のお料理を楽しみました。
 ほ~ら、どれもよく太っていて、くちばしは黄色く光ってます!

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 早速、娘が三枚おろしにしてくれました。
 中骨を抜き、塩をさっとふり、20分ほど置いたら水洗いして、今度は昆布を敷いた酢の中で洗う程度に酢じめします。
 皮をむいて、棒状にした寿司飯の上に乗せ、ラップでくるくる巻いてかたちを整えれば出来上がり!
 と~ってもおいしい、秋刀魚の棒寿司の出来上がりです。
 今朝、咲いていた朝顔をあしらって、主人の朝ごはんに出してあげました。

20060928103733.jpg


 昨夜は塩焼きも美味でした~~。
 すだちと大根おろしでじゅ~っという脂の味を楽しみました。

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 さて、明日29日(朝)は、「スーパーモーニング」(TV朝日)に出る予定です。先日「フライデー」の連載2回目で取り上げた事件が特集されます。
 皆様、ぜひご覧ください!! 
  1. 2006/09/28(木) 10:47:22|
  2. ミカの日記

プロフィール

柳原三佳

Author:柳原三佳
<ジャーナリスト・ノンフィクション作家>
交通事故、司法問題等をテーマに執筆や講演活動を行う。「週刊朝日」などに連載した告発ルポをきっかけに自賠責制度の大改定につながったことも。2004年からは死因究明問題の取材にも力を入れ、犯罪捜査の根幹に一石を投じてきた。著書に「家族のもとへ、あなたを帰す ~東日本大震災 歯科医師たちの身元究明」「遺品~あなたを失った代わりに」「巻子の言霊~愛と命を紡いだある夫婦の物語」「交通事故被害者は二度泣かされる」「自動車保険の落とし穴」「死因究明~葬られた真実」「焼かれる前に語れ」「交通事故鑑定人」「示談交渉人裏ファイル」「裁判官を信じるな」など多数。」「巻子の言霊~愛と命を紡いだある夫婦の物語」は、NHKでドキュメンタリードラマ化された。「実父を医療過誤で亡くし、自らも医療過誤被害を受けた経験があり、現在は医療問題にも精力的に取り組んでいる。千葉県在住。自宅の裏庭に、「古民家(長屋門)」を移築し、スローライフも楽しんでいる。
■柳原三佳のHP http://www.mika-y.com/

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